Макароны с сыром и помидорами
14
06
2010
 

Макароны с сыром и помидорами

Автор: redmadness

Одно из любимых блюд моего дорогого!)

Нам потребуются:

4-5 помидорок

пачка макарон

200 грамм сыра

2 зубчика чеснока

зелень укропа

щепотка орегано

раст. масло

Макароны отварить. Пока они готовятся помидоры поместить в кипяток на 1мин и очистить от кожуры. Нарезать кубиками и обжарить на растительном масле. Как размягчаться- добавить давленый чеснок, зелень, пряности и тушить пока соус не загустеет. Затем добавить туда готовые макароны, немного обжарить, добавить тертый на мелкой терке сыр и перемешать пока он не расплавится.. Вот и все, собственно! Очень быстро, лениво, а главное- очень вкусно! ;)

Вегетарианская окрошка
12
06
2010
 

Вегетарианская окрошка

Автор: redmadness

ну оочень всегда любила окрошку и этим летом задалась вопросом: а как можно адаптировать это блюдо под вег меню? Оказалось все очень просто и вкусно!) Теперь даже мои родители-мясоеды перешли на этот рецепт!))

Внимание! Блюдо подходит песко-вегетарианцам, допускающим в своем меню морепродукты!

Нам потребуются:

  • 4 картофелины
  • 4 яйца
  • 2 огурца
  • пачка крабовых палочек
  • зелень (петрушка, укроп, зеленый лук)
  • соль

Для заправки: квас, сметана, горчица, хрен

Картофель отварить в мундире, яйца отварить вкрутую. Все очистить, мелко порезать в большую емкость (например, кастрюлю или салатник). Добавить мелко порезанные крабовые палочки, огурцы и рубленную зелень. Посолить по вкусу, хорошо промешать и дать настояться минут 15.

Салат разложить по мискам и заправить. Я предпочитаю традиционную форму заправки: столовая ложка сметаны, и по чайной ложке горчицы и хрена. Мм.. мой дорогой очень любит!)

Приятного!))

Вегетарианство и секс
11
06
2010
 

Вегетарианство и секс

Автор: redmadness

Недавно прочитала, что отказ от животного белка негативно влияет на сексуальную жизнь)) давно не читала подобных глупостей)

Во-первых, любая вег пища- легкая. Вспомните свое мясоедческое прошлое (у кого оно было) и скажите, какого было вам заниматься любовью после ужина шашлыком?) хех))  Почему – то считается, что если Вы захотите получить от мужчины какой – то толк в сексе, надо обязательно накормить его мясом, да по – больше, по – больше, это ОШИБКА!

Перед любовным свиданием, в преддверии бурной ночи, мясо есть нежелательно, оно оттянет много энергии на своё переваривание, и Вы будете вялы в постели во время секса. От души нарубавшийся мяса мужчина, для полноценного секса не годится!

Может он, из благодарности за хорошее питание, что – то и сможет изобразить, но ему нужно только одно: переварить тяжёлую мясную пищу, спокойно посидеть, а затем мирно поспать. Полный желудок и секс не совместимы! Это и к дамам тоже относится. Переедать вредно вообще, а с расчётом на волнующую ночь – ни в коем случае.

Во-вторых вегетарианская пища- настоящий кладезь афродизиаков:  грибы,  проросшее зерно, соя, морковь, кислая капуста, свежий виноград, цитрусовые, киви, сладкий перец, черная смородина- все это мощные стимуляторы потенции и сексуальной энергии. А вот вещества способствующие активности женских половых гормонов, находятся в яблоках и гранатах =)

Вообще, стоит задуматься, почему именно исконно вегетарианская страна Индия стала родиной великого труда о любви? Источником многих сексуальных побед индусов являются пряности, составляющие неотъемлемую часть вег питания:

Анис
Пахучие сладко-пряные семена аниса применяются для приготовления многих напитков любви, предназначенных для возбуждения чувств и плоти.

Асафетида
Асафетида — смолянистое вещество с резким чесночным запахом, добываемое из корней растения ферула асафетида, которое используется в медицине как слабительное средство. Данный афродизиак имеет весьма специфические вкус и запах, к которым большинство людей испытывают отвращение, но некоторые гурманы находят в них особое наслаждение.

Базилик
Эта однолетняя пряная трава с незапамятных времен использовалась в ритуалах любовной магии в Европе, Африке и на Гаити.

Ваниль
Ваниль — это незрелый плод одного из видов орхидей. Уже само название этого растения является намеком на сексуальность. Слово «ваниль» происходит от испанского «ваинила», уменьшительного от «ваина», что переводится как влагалище. Ваниль является мощнейшим афродизиаком, который главным образом действует через свой запах. Содержащиеся в этой специи летучие ферменты воздействуют на центральную нервную систему человека, вызывают эйфорию и рождают эротические фантазии. Вот замечательный рецепт волшебного напитка: подогрейте на слабом огне чашку горького шоколада, добавив к нему стручок ванили и пол-ложки меда, затем соедините этот состав с чашкой горячего кофе.

Гвоздика
Гвоздика — это сушеные цветочные почки гвоздичного дерева. Данная специя используется в качестве добавок к кондитерским изделиям и винам. Самый простой и чудодейственный рецепт: добавьте две-три щепотки гвоздики в мед или молоко и используйте это средство для ежедневного восстановления сил вашего любимого.

Имбирь
Имбирный корень, родиной которого считаются Китай и Индия, известен как мощнейший афродизиак и используется уже много столетий как внутренне, так и наружно. Старинный индийский рецепт гласит, что нужно употреблять в пищу смесь имбирного сока, меда и недоваренного яйца в течение месяца как средство против бессилия.
Другой рецепт требует добавить в оливковое масло стертые в порошок имбирь, цветы сирени и особого вида хризантем и этим составом смазывать половые органы перед актом любви. Также перед занятием любовью мужчина может жевать смесь имбиря, корицы, цветов хризантем и перца, а затем увлажнить пенис слюной, прежде чем допустить его в райские сады. Во многих странах средневековой Европы имбирь использовался для магии любви: молодые девушки пекли имбирные лепешки, напоминавшие по форме мужской силуэт, и ели их, полагая, что это должно привлечь к ним новых поклонников.

Кардамон
Кардамон может быть использован не только как средство против бессилия, но и как препарат для устранения преждевременного семяизвержения. Добавьте в теплое молоко семена кардамона и мед, вскипятите его на медленном огне и давайте пить полученное зелье вашему любимому вечером. Как и в случае с любыми другими лекарственными препаратами и специями, злоупотребление кардамоновым зельем может иметь и негативные последствия.

Кервель
Древние греки говорили, что кервель помогает похотливой природе. Высушенные листья кервеля используются в любовной кулинарии как для завоевания женщины, так и для обольщения мужчины.

Кориандр (Кинза)
Сушеное семя кориандра может вызвать эйфорический эффект, особенно когда оно применяется для обольщения женщины. Эфирное масло этого растения используется для приготовления ликеров и других любовных снадобий. Стертые в порошок молодые побеги Кинзы и высушенные плоды используются как пряность для пищи любви.

Корица
Корица обычно используется в качестве женского афродизиака. Эта специя помогает мужчине покорять прекрасные сердца, вызывать в них чувство и желание.

Кунжут
В кунжутном семени содержатся все так необходимые для любовных действий элементы — фосфор, цинк, аргинин, витамин Е.

Майоран
Майоран — один из наиболее мощных естественных афродизиаков. В кулинарной практике засушенные листочки этого растения обычно используются в качестве приправы к мясным блюдам.

Мускат
Эта душистая специя ценилась как афродизиак древними арабами, греками, индусами и римлянами. Мускатный орех называют легальным наркотиком, так как он содержит ферменты, имеющие некоторое структурное сходство с мескалином — наркотическим веществом, вызывающим видения и галлюцинации. Мускат может стать прекрасным началом для эротических желаний мужчин, но все же его главная сила в том, что он способен разбудить женщину. Следует помнить, что мускат нужно применять только в небольших дозах — в натуральном виде пол-ореха будет вполне достаточно. Смешайте истертый орех с медом и добавьте их к яйцу, которое перед этим держите меньше минуты в кипящей воде. Предложите это снадобье своему любимому за час до любовной постели.

Перец красный и черный
Репутация перца как афродизиака происходит из Древнего Египта, Греции и Рима. Индийские источники рекомендуют ежедневное потребление стакана молока с шестью горошинами черного перца в качестве нервного тоника и возбуждающего средства. В арабском мире перец не только добавлялся к пище, но и использовался в качестве внешнего возбудителя. Один из старинных рецептов, предназначенных для увеличения сексуальных возможностей мужчины, таков: изготовьте порошок из перца, имбиря и мускуса, смешайте эти специи с медом и полученным снадобьем смажьте член вашего мужчины.

Тимьян
Тимьян имеет свойства нервною тоника с эффектами афродизиака.

Тмин
Для приготовления многих любовных зелий используются плоды тмина, собранные во время утренней росы.

Укроп, Фенхель
Фенхель — сладкий укроп, известен со времен Древнего Египта, Греки и индусы считали фенхель сильнейшим сексуальным возбудителем. В период торжеств во славу Диониса листья фенхеля вплетались в праздничные венки. Индийская формула для сексуальной бодрости: добавьте в молоко сок фенхеля и солодки и соедините этот состав с топленым маслом и медом.

Чабер
Чабер — это так называемая трава счастья. Умеренное использование этой специи продлевает продолжительность эротических наслаждений, а передозировка может стать причиной излишней мужской агрессивности. Выбирайте сами, что более важно вам сегодня в мркчине.

Шафран
Шафран — одна из наиболее дорогих специй. Его дороговизна связана с трудностью сбора и производства конечного продукта, ибо для этого используются только рыльца цветов, которых необходимо собрать огромное количество для получения всего нескольких граммов специи. Главная же ценность шафрана в том, что он содержит вещество, схожее с половым гормоном человека, который ответствен за повышение чувствительности эрогенных зон. Кроме того, препараты шафрана могут использоваться для улучшения физического и духовного состояния женщины в период менопаузы, при нерегулярных и болезненных менструациях, для лечения фригидности и повышения внешней и внутренней сексуальности.

Рекомендую так же попробовать любисток, очень ароматную травку, издавна применявшуюся для «приворотных» зелий)

Ну, и наконец, в-третьих: могу сказать по себе, что хотя и во времена мясоедства наша с любимым сексуальная жизнь была наполнена до краев, то теперь просто через край плещет!)))) Желаю и Вам успехов и любовных побед! ;))

Запеканка из баклажанов
11
06
2010
 

Запеканка из баклажанов

Автор: redmadness

мм.. лично я с детства просто млею от этих овощей)) вот оригинальный рецепт)

Нам потребуются:

  • 2 больших баклажана (я использовала 4 маленьких)
  • 4 помидора
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,5 острого красного перчика
  • 400гр консервированных помидоров в собственном соку
  • 300 мл натурального йогурта
  • 100гр сыра чеддер
  • 3 ст. л. белого винного уксуса (я всегда использую яблочный- по-моему оч вкусно и полезно для ЖКТ))
  • растительное масло
  • щепотка молотой куркумы
  • соль, черный молотый перец

Нарезать баклажаны кружочками толщиной 0,5см. Выложить в миску и обильно посыпать солью, сбрызнуть уксусом (я делала послойно) и оставить на 30 минут. Затем переложить в дуршлаг и промыть проточной водой.

Приготовить соус: лук и чеснок очистить, из острого перчика удалить семена, все мелко нарезать. Консервированные помидоры очистить от шкурки и размять вилкой в миске вместе с соком. Обжарить лук в разогретом растительном масле до золотистого цвета 5-6 минут. Добавить консервированные помидорки, острый перчик, чеснок и куркуму, посолить по вкусу и готовить, помешивая, пока смесь не загустеет. Снять с огня, дать немного остыть и измельчить блендером в однородное пюре.

На дно смазанной огнеупорной формы выложить слой кружков баклажанов и залить половиной томатного соуса. Затем выложить 2й слой и их залить оставшимся соусом.

Сыр натереть на крупной терке и смешать его с йогуртом, приправить молотым перцем.

Разогреть духовку до 190′С. Помидоры нарезать кружками и выложить на запеканке. Смазать сырно-йогуртовой смесью и поставить в духовку. Запекать до золотисто-коричневой корочки 25-30 минут (я запекала 20 минут на 2х стороннем гриле+20 минут на 2х стороннем гриле с конвекцией (вентилятором с жаром)))

ням-ням! =)))

Вегетарианский борщ с фасолью
10
06
2010
 

Вегетарианский борщ с фасолью

Автор: redmadness

По заказу любимого мужчины сегодня у нас борщик))

вегетарианский борщ

Рецепт взят мною с тырнета, ну и, как обычно, доведен мною до ума))

Итак, нам понадобятся на среднюю кастрюлю:

  • Капуста белокочанная – небольшой кочанчик на 800г
  • Свекла — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Уксус яблочный- столовая ложка
  • Маслo растительное
  • Томатная паста — 2 ст. л. (лично я с этой целью всегда обычно использую кетчуп с травами типа базилика- по-моему, так вкус выходит богаче))
  • Фасоль в томате — 1 банка
  • Картофель — 3 шт
  • Морковь 1 шт
  • Лавровый лист — 1 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль
  • Перец горошком
  • Пара кубиков «овощных» и приправа для борща

Картофель почистить и порезать кубиками,  опустить в кипящую воду в кастрюлю, добавить бульонные кубики и варить почти до готовности. Лук почистить и порезать, свеклу почистить и нарезать соломкой (ну, или натереть на терке- кому как нравится)), морковь натереть на терке. Лук обжарить до прозрачности (я посыпаю щепоткой сахара- так ароматнее), затем добавить тертую морковь, обжарить, свеклу выложить в сковороду, обжаривать на раст. масле, влить уксус, чтобы свекла не потеряла цвет, добавить кетчуп (томатную пасту) и пару столовых ложек бульона из кастрюли и все это протушить минут 10 -15. В кастрюлю к почти сварившейся картошке добавить капусту, и проварить после закипания минут 15. Фасоль выложить из банки в кастрюлю, туда же отправить зажарку со сковороды, кинуть лавровый лист, перец горошком и сахар (я люблю сладковатый вкус борща)), если нужно то подсолить (я вместо соли использую приправу Магги к борщу) и проварить супчик еще минут 5 -7. Чеснок почистить и выдавить через давилку в кастрюлю. Борщ готов! =)
Приятного аппетита!

мех
10
06
2010
 

мех

Автор: redmadness

Глобальное потепление
10
06
2010
 

Глобальное потепление

Автор: redmadness

Газета.ру опубликовала час назад следующие данные:

«Опрос, проведенный специалистами Стэнфордского университета показал, что 74% респондентов утвердительно ответили на вопрос о том, повысилась ли среднегодовая температура на Земле за последние сто лет. В 2007 году доля выбравших утвердительный ответ на тот же вопрос была немногим выше – 84%. А 75%, то есть три человека из четырех, считают что в повышении температуры виноват человек.

В части, которая касается вполне практических мер, способных затронуть большинство американцев, ответы распределились следующим образом:78% выступили против повышения цен на электричество ради борьбы с выбросами углекислого газа84% поддержало снижение налогов для компаний, которые производят электроэнергию без использования ископаемого топлива80% поддержало льготы для владельцев экономичных автомобилей.

При этом скандал вокруг публикации переписки ученых – так называемый «Климатгейт» – то лишь 9% опрошенных сочли те события поводом для недоверия ученым, еще 13% сочло информацию «противоречивой», а 71% полностью доверяет исследователям.»

Лично я уже неоднократно встречалась с недоверием к научным данным об этой проблеме. Какие домыслы тут только не идут в ход: и «заговор» заинтересованных лиц, и очередной «бренд» для сбора бабла и тд и тп. Разумеется, недоверие- один из элементарных способов самозащиты. Однако, с моей точки зрения, стоило бы уже раскрыть глаза и принять проблему как факт. Самоконтроль каждого из нас- ключ к успеху. Если вы сами не доверяете ученым в данном вопросе, задумайтесь- сколько тепла выделяет ваш ноутбук? Компьютер? Телевизор? Лампочка в туалете? А теперь представьте, себе комнату заполненную действующими приборами хотя бы сотни человек. Жутко, не так ли? А нас- 6,6 МИЛЛИАРДОВ!! И представьте каким источником тепла мы являемся в общей сложности! А телецентры, а серверные!

Результатом нашей зависимости от благ цивилизации уже стало вымирание белого медведя.. Ежегодно мы подходим все ближе и ближе к черте от которой не будет возврата! А ведь каждый может начать с себя- это не столь уж трудно! Достаточно начать пользоваться только теми электроприборами, которые необходимы вам в данный момент. Находитесь в гостиной? Выключите свет в спальне! Работаете в интернете? Выключите телевизор! Эти просты правила одновременно выключат на планете миллиард и больше лампочек, а следовательно колоссально понизят влияние их выделяемого тепла на окружающую среду.

WWF
09
06
2010
 

WWF

Автор: redmadness


WWF Russia.

Кстати
09
06
2010
 

Кстати

Автор: redmadness

очень люблю и рекомендую всем вегетарианцам журналы серии «Школа гастронома»!)

По-моему лучшая серия кулинарных журналов, где представлено наибольшее разнообразие блюд вегетарианской кухни! =)

Капустный пирог с карри
09
06
2010
 

Капустный пирог с карри

Автор: redmadness

капустный пирог с карри

мм..вкуснятина!;)

Рецепт из «Коллекции рецептов: блюда из капусты» от Школы Гастронома чуть мною правленный до идеала))

Продукты:

Для теста:

2-2,5 ст. – муки
100 гр. – сливочного масла
1,5-2 ст. – кефира
3 ст.л. – сметаны
2 яйца
2 ч.л. – разрыхлителя

Начинка:
0,5 качана капусты (молодой)
3 сваренных яйца
пучок зелени укропа
1ч.л. – карри
соль, черный перец
Приготовление:
Капусту нашинковать и обжарить на сливочном масле, снять с огня, добавить рубленные яйца, зелень, приправы.
Масло растопить смешать с кефиром, сметаной,яйцами, соль, разрыхлитель и мука.
Форму смазать сл.маслом вылить половину теста, сверху распределить начинку и залить оставшимся тестом.
Выпекать при тем-ре 200 градусов около 40 минут.
ням-ням)))